Špagety s krůtím masem

Příprava 10 min, tepelná úprava 25 min, 4 porce

1 lžíce slunečnicového oleje

1 velký stroužek česneku

1 cibule

2 červené papriky

1 ½ lžičky kajenského pepře

2 lžičky drceného kmínu

1 lžička sušeného oregana

450 g mletého krůtího masa

2 konzervy rozsekaných rajčat

1 konzerva červených

ledvinkových fazolí

450 g špaget

pepř

Omáčka

150 g nízkotučného bílého jogurtu

1 jarní cibulka

4 lžíce nadrobno rozsekané

čerstvé bylinkové směsi

Jogurt promícháme s bylinkovou směsí a najemno nakrájenou jarní cibulkou. Přikryjeme a necháme chladit až do použití.

Ve velké pánvi rozehřejeme olej, nasypeme prolisovaný stroužek česneku a 30 sekund restujeme. Přisypeme nadrobno rozsekanou cibuli a papriky, za občasného zamíchání restujeme 5 minut, dokud nebudou měkké.

Vmícháme kajenský pepř, drcený kmín a oregano. Občas promícháme a smažíme ještě 2 minuty. Přidáme krůtí maso a nadále smažíme, dokud se nerozdrobí a nezhnědne.

Vmícháme rajčata i se šťávou a fazole, podle chuti okořeníme. Přivedeme k varu, snížíme žár a dusíme 15 minut. Mezitím uvaříme špagety podle návodu na obalu. Necháme je důkladně okapat.

Špagety rozdělíme na čtyři talíře. Každou porci zalijeme přiměřeným množstvím krůtího chilli, dozdobíme jogurtovou omáčkou a podáváme.