Plněné houby Portobello

Ingredience

• 15 ml olivového oleje
• 100 g mraženého špenátu rozmraženého
  
• 85 g pečené červené papriky nakrájené na kostičky
  
• 2 g česnekového prášku
  
• 2 g cibulového prášku
  
• 2 g soli
  
• 0,25 g černého pepře
  
• 200 g rozšlehaných celých vajec
  
• 140 g hub portobello
  

Pokyny pro přípravu

1. Předehřej troubu na 200 °C.
2. Zahřej olivový olej na pánvi na středně vysoké teplotě. Když je olej horký, přidej špenát, pečenou červenou papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř a restujte 2 minuty.
   
3. Přidej vejce na pánev, promíchej, aby se spojila se zeleninou, a jemně míchej ještě asi 2 minuty.
   
4. Než se vejce a zelenina vaří, očisti všechny portobello houby a polož je na jemně vymazaný plech.
   
5. Rozděl vejce a zeleninovou směs mezi houby a vlož je do trouby. Peč 10-12 minut nebo dokud houby nezměknou. Vyndej z trouby a můžeš podávat.
   

Přejeme dobrou chuť.