Proteiny

Kvalitní protein slouží zejména k růstu svalů, přibrání nebo k hubnutí. Jeho funkce spočívá v dodávání bílkovin, které s tuky a sacharidy tvoří základní živiny pro dostatek energie pro naše tělo. Proteiny obsahují přibližně 30 g v jedné dávce a jsou obohacené o vitamíny a minerály.

Jaký je nejlepší protein pro růst svalů?

Zvýšíte-li denní příjem bílkovin a budete pravidelně trénovat, pomůžete růstu a regeneraci svalů. Pokud má však tělo nízký příjem bílkovin, začne je brát ze svalů, aby pokrylo všechny své potřeby – čímž dochází nejen ke ztrátě hmotnosti, ale také k ohrožení vitálních funkcí a obsahu pH v krvi.

Proteiny pro růst svalové hmoty obsahují rychle stravitelné proteiny, které můžeš dávkovat vícekrát za den.

Jak a kdy užívat protein: Dávkování

Na ráno je vhodné přijmout dostatečné množství bílkovin k udržení dobré dusíkové rovnováhy. Ideální je protein kombinovaný s rychle a pomalu trávicím proteinem – syrovátkový protein (je vhodný i na hubnutí).

Protein před nebo po tréninku? Před cvičením je vhodné přijmout protein s pomalým trávením, abyste měli během celého tréninku dostatek energie. 20 minut před tréninkem je nejlepší doba, kdy pít protein.

Po tréninku je vhodné také zvolit syrovátkový protein a na večer před spánkem upřednostněte kaseinový protein.

TIP: Na cesty se vám sejdou proteinové nápoje. Jedná se o hotové proteiny s vhodným poměrem surovin.

Typy proteinů

Syrovátkový nebo kaseinový protein?

Z hlediska rychlosti vstřebávání jsou nejvíce používány syrovátkové proteiny. Je lehce stravitelný a nejprodávanější. Velmi častou chybou, které se dopouští každý začátečník je, že hledá proteinový koncentrát s nejvyšším procentuálním obsahem proteinů.

Organismus začínajícího sportovce je nucen štěpit přijímané proteiny i na energii, kvůli nevyváženému příjmu sacharidů (energie) a proteinů (stavebních látek). To znamená větší zatížení trávení s horším výsledkem a neekonomickým výběrem doplňku výživy.

Mezi vedlejší účinky zvýšeného příjmu proteinů je zakyselování organismu. Tomu předchází dostatek kladně nabitých iontů minerálů a stopových prvků a vitamínů. Nedostatkem příjmu proteinů trpí i starší, kterým nevyvážený příjem makronutrientů způsobuje ochablost a slabost svalstva.

Dnes jsou k dostání rostlinné a živočišné proteiny, největší skupinu pokrývají mléčné syrovátkové (Whey), kaseinové (Casein) a kombinované. Vstřebatelnost (digestibilita) proteinů je od 30 minut (syrovátkové peptidy – hydrolyzát) až po 6 hodin (kasein, kombinované vícesložkové proteiny).

Kaseinový protein má pomalé vstřebávání a měl by být přijímán zejména v noci. Noční proteiny s kaseinem obsahují bílkovinu původem z tvarohu. Zajišťuje stabilitu aminokyselin. Je vyroben z mléka a má větší obsah glutaminu než syrovátkový nebo sójový proteinový prášek.

Sojový protein

Sójové proteiny jsou vhodné pro lidi s nesnášenlivostí na laktózu. Jedná se o protein bez laktózy, který je vhodný i pro ženy, protože obsahuje fytoestrogeny, které podporují správnou funkci ženských orgánů.

Sójový protein je protein izolát – má větší počet obsahu bílkovin a menší obsah sacharidů a tuků.

Samotnou kategorií jsou také bezlaktózové proteiny.

Vaječný protein

Pokud hledáte protein bez tuků a špatného cholesterolu, vyzkoušejte vaječné proteiny.

TIP: Vyzkoušejte vícesložkové proteiny. Proteinové prášky obsahují syrovátku, kasein a vaječný albumin.

Protein pro ženy na hubnutí

Pokud chce žena spalovat tuky, měla by sáhnout po proteinu pro ženy, který má široký výběr chutí.

Hovězí protein

Beef protein – hovězí – je alternativou pro ty, kteří chtějí pauzu od syrovátkových a kaseinových proteinů.

Bezlepkové proteiny patří téměř výhradně k živočišným proteinům.

Rýžový protein? Zkuste veganský

Pro ty, kteří mají problémy s trávením nebo se chtějí vyhnout živočišným produktům, máme připraveny veganské proteiny.